Inkerin keittiö

Inkerin keittiö

Be the first to review this product

Availability: Out of stock

€35.00

Quick Overview


Kuronen, Aira
Inkerin keittiö. Ruokaperinnettä- ja ohjeita
Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran Toimituksia 862
Hollola 2002, 175 s.

Details

Kirja tarjoilee Inkerin ruokakulttuuria tarinoin ja reseptein. Inkerinsuomalaisessa ruokataloudessa yhdistyy suomalais-karjalainen ja venäläinen vaikutus. Inkerikot ja vatjalaiset ovat Inkerin alkuperäisväestöä, ja heidän ruokakulttuurinsa on kehittynyt paikallisten olojen pohjalta. Taito tehdä tuttuja ruokia on inkeriläisillä kulkenut mukana mitä erilaisempiin asuinympäristöihin. Kirjan tiedoista muodostuu ainutlaatuinen kuva Inkerin perinteisestä ruokakulttuurista.

Additional Information

ISBN 951-746-364-2
ISSN 0355-1768